Hakkımda

Diyetisyenim; sporcularla çalışıyorum. Yasak listesi yazmıyorum, antrenman takvimine göre tabak kuruyorum.

Dyt. Burak Şen, lacivert antrenman üstüyle danışmanlık odasında
Dyt. Burak ŞenDiyetisyen · Sporcu ve performans beslenmesi

Lisede 800 metre koşuyordum. Yarış sabahları ne yiyeceğimi bilmediğim için çoğu zaman hiçbir şey yemeden çıkardım.

Beslenme ve Diyetetik okumaya karar verdiğimde aklımdaki soru buydu. Akdeniz Üniversitesi'ndeki son yılımda stajımı bir futbol kulübünün altyapısında yaptım ve o günden beri sporcularla çalışıyorum.

Antalya'da çalışmanın bir avantajı var: kış kampına gelen takımlar, yıl boyu açık havada antrenman yapan koşucular, triatletler ve plaj voleybolcuları. Her birinin yükü, saati ve terlemesi farklı. Bu yüzden bir plan yazmadan önce antrenman günlüğünü okurum.

Danışanlarımın çoğu amatör sporcu: işten çıkıp koşan, hafta sonu bisiklete binen, ilk maratonuna hazırlanan insanlar. Profesyonellerle de çalışıyorum, ama ilk soru hep aynı: bu antrenmanı hangi yakıtla yapıyorsun?

Eğitim ve sertifikalar

  1. 2013–2017Beslenme ve Diyetetik (lisans)Akdeniz Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi
  2. 2017Altyapı futbol takımında beslenme stajıAntalya
  3. 2018Spor beslenmesi sertifika programıUzaktan, 120 saat
  4. 2019Vücut kompozisyonu ölçümü ve değerlendirmesiUygulamalı eğitim
  5. 2021Dayanıklılık sporlarında beslenmeKurs ve vaka çalışmaları
  6. 2023Çocuk ve genç sporcuda beslenmeSertifika programı

Sertifikalar

  • Spor beslenmesi sertifika programı
  • Biyoelektrik empedans ile vücut analizi uygulayıcı eğitimi
  • Temel yaşam desteği (her iki yılda yenilenir)

Üyelikler

  • Türkiye Diyetisyenler Derneği
  • Antalya Diyetisyenler Derneği

Nasıl çalışırım?

Diyetisyen mutfak tezgâhında bulgur, tavuk ve sebzelerle öğün kapları hazırlıyor

  • Önce antrenman günlüğü

    Plan, haftalık antrenman yüküne göre yazılır. Uzun koşu günü, kuvvet günü ve dinlenme günü aynı tabağa sahip olmaz.

  • Yasak yok, zamanlama var

    Bir besini çıkarmak yerine ne zaman yeneceğine bakarız. Mideyi zorlayan şey çoğu zaman yiyecek değil, saatidir.

  • Antrenmanda dene

    Yarış günü yeni hiçbir şey denenmez. Jel, içecek, kahvaltı: hepsi önce uzun antrenmanlarda sınanır.

  • Takviye en son

    Önce tabak. Takviye ancak gerçekten gerekiyorsa, belgeli ürünle ve hekiminizle konuşarak gündeme gelir.

Ne yaparım?

  • Sağlıklı sporcular için antrenman ve yarış beslenmesi planlarım.
  • Vücut kompozisyonunu ölçer, zaman içindeki değişimi izlerim.
  • Kulüp ve okullarda eğitim verir, yemekhane menüsüne öneride bulunurum.
  • Gerektiğinde sizi hekime, psikoloğa ya da fizyoterapiste yönlendiririm.

Ne yapmam?

  • Hastalık tanısı koymam, ilaç önermem.
  • "Kesin sonuç" ya da "x haftada y kilo" sözü vermem.
  • Yeme bozukluğu şüphesi olan sporcuyu tek başıma takip etmem; ekip kurarız.
  • Doping riski taşıyan ya da belgesiz takviye önermem.
Diyetisyen atletizm pistinde koşucuyla antrenman sonrası konuşuyor
Pist kenarı: antrenman sonrası sıvı ve toparlanma.
Analiz cihazı, masa ve büyük pencereli danışmanlık odası
Muratpaşa'daki danışmanlık odası ve vücut analizi cihazı.

Antrenman takviminizi getirin, gerisini ilk görüşmede konuşalım.

Randevu iste